La paella dove e quando vuoi
Servizi
Eventi – Show cooking – Delivery
La mia passione con un pizzico di follia
Hola! Mi chiamo Giuseppe, per molti El Paellero Loco.
La mia passione per la paella nasce nel 1997 in Francia, quando, per la prima volta, mi è capitato di veder cucinare questo piatto in una grande padella sulla legna. Affascinato da quella preparazione, ho deciso di mettermi in gioco.
Ovunque ci sia voglia di Paella!
Eventi, collaborazioni, street food, delivery: qualunque sia la tua idea, la paella diventa protagonista. Mi occupo di tutto, dalla preparazione live al servizio, per un’esperienza semplice da organizzare e indimenticabile da vivere.
Chef itinerante
Classiche
Valenciana, De Marisco, Mixta e Vegetariana — vengono preparate con riso Roma o simile, zafferano e paprica dolce, seguendo ricette autentiche e ingredienti freschi: dalle carni bianche della Valenciana, ai frutti di mare della De Marisco, fino alla ricchezza della Mixta e alla stagionalità della Vegetariana.
Gourmet
Con Costine, Con Tagliata e De Pescado sono preparazioni speciali realizzate con ingredienti selezionati e cotture lente che valorizzano sapori intensi e materie prime di qualità. Dalle costine di maialino nero alla tagliata scelta, fino al pescato fresco, ogni paella viene preparata su ordinazione per garantire freschezza, precisione e un’esperienza gastronomica superiore.
Fideuà
Variante della paella preparata con fideo n°4, una pasta corta tipica spagnola che assorbe sapori e spezie in modo unico. Disponibile nelle versioni De Marisco, De Pescado e Alla Nostrana, viene realizzata con ingredienti freschi e abbinamenti creativi per un’esperienza ricca e sorprendente.
Algherese
Ispirata alla tradizione sarda, esalta la sua pasta porosa e rustica attraverso due proposte dal carattere mediterraneo. La Paella Algherese unisce frutti di mare freschi, spezie in una versione ricca e profumata, mentre la Fregola 4 Stagioni valorizza il pescato del giorno e le verdure di stagione per un piatto equilibrato, autentico e profondamente legato alla materia prima.
Molto altro
Non solo paella! Ogni evento può essere personalizzato in base ai gusti, alle esigenze e all’atmosfera che vuoi creare. Dalle proposte più tradizionali a menu su misura, paniscia, gnocchi al gorgonzola, pulled pork, ogni esperienza nasce per essere condivisa e ricordata.
Shop freshly made artisan products
Discover our hand-crafted selection of artisan products. From baked goods and preserves to gourmet sauces and specialty treats, each item is created with passion and care.
No products found.
Meet Our Chefs
Get to know the creative minds behind our kitchen. Our chefs skill, and years of experience, blending tradition with innovation to craft flavors that leave a lasting impression.
Organizza il tuo evento
Inviami una richiesta compilando il form. Ti contatterò per confermare la data e definire insieme ogni dettaglio.
Upcoming sizlo restaurant events
Get ready to indulge in unforgettable moments at Sizlo Restaurant. From themed dining nights and seasonal festivals to live music performances and exclusive chef’s table experiences.
